【青梅煮酒斗时新】时令节日

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时间	节日	风俗	时令食品
春季
元月初一	春节	剪窗花，贴红联等。入夜有烟火可赏。详见“元旦朝会”	春饼
元月十二	立春	戴幡胜，写春贴。立春前一日，开封府进春牛入禁中鞭春。详见“立春”	春盘
元月十五	元宵	入夜有元宵灯会。姊妹齐聚送河灯。详见“元宵节”	元宵
二月十五	花朝	迎花神，剪彩条为幡，系于花树之上，名叫“赏红”。另有花神祭。详见“花神节”	桃花酒
三月初三	上巳	民间有“或濯于水滨，或秉火求福”。
三月初三	春祭	祭祖。	寒食粥、寒食面、青精饭、 春酒、新茶
	寒食	祭火神，禁火冷食。又有插柳之风俗，“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”。男童女童于此日行冠礼。
	清明	都城人出郊。宫中扫墓更为隆重，禁中前半月发宫人车马朝陵  ，宫室的亲戚也分别到各陵墓祭祀、拜陵。详见“清明节”
夏季
五月初五	端午	挂艾草、佩香囊。有龙舟赛。闲来可合泥作张天师，以艾为头，以蒜为拳，置于门户上。详见“端午节”	枭羹、角黍（粽子）、雄黄酒
秋季
七月初七	七夕	穿七孔针于开襟楼以乞巧，或有晒衣晒书，沐浴洗发。亦可祭拜织女，斋戒一天，沐浴停当，于案前焚香礼拜后，默祷心中祈愿。详见“七夕”	巧果
八月十五	仲秋	八月十五是秋季的正中间一天，故名为中秋。中秋节的节日活动丰富，除赏月外还有放灯、观潮等。详见“仲秋”	螯蟹、石榴、榅勃（木梨）、梨、枣、栗、葡萄、枨桔（橙子）
九月初九	重阳	今世人以菊花茱萸为然，浮于酒饮之。详见“重阳”	菊花饼、茱萸酒、重阳糕、狮蛮
冬季
冬月十三	天元	今上寿辰。详见“天元”
冬月廿六	冬至	京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。详见“冬至”
腊月初八	腊日	腊是古代祭祀的名目，本指岁终祭祀众神。腊日是冬至后第三个戌日，祭祀百神之日。冬至后戌日数至第三戌便是腊日，谓之君王腊。详见“腊日”	腊八粥、腊药
腊月三十	除日	除夕是一年中最后的一天，也是传统节日中最盛大的一个节日。详见“除日”

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元旦朝会

元旦朝会是元旦之日文武百官及诸蕃使节、各少数民族（当时称国）的使者，向皇上朝贺，拜祝新年的大典。元旦朝会规模宏大，仪式隆重，有一套完整的礼制。
规定朝会地点设在大庆殿， 御坐大庆殿 ， 百官、宗室、客使次于朝堂之内外，规定了仪仗、乐队、乐器的规格，朝会的顺序等。
皇帝于元旦三茅钟鸣，驾兴，上服幞头、玉带、靴袍、先诣福宁殿龙墀及圣堂炷香 ，祈祷丰收之年；次至天章阁祖宗神御殿行酌献礼 ，给祖先上供；次诣东朝奉贺 ，向太后祝贺；复回福宁殿受皇后、太子、皇子、公主、至郡夫人、内官、大内以下贺，贺毕，驾始过大庆殿。此时百官早已都依次等在宫门外，一直等到天色微明， 疏星绕建章，虾蟆梆鼓并作，执挺人传呼，宫廷役吏才来开宫门。百官联辔进入宫城。
元旦大朝会在大庆殿举行。殿庭可容纳数万人。四名身穿铠甲雄壮威武的武士站在殿角，称为镇殿将军。两廊陈列着车驾、卤簿、仪仗。兵部设黄旗仗5千人，从宫门一直到大殿，金吾军执大仗黄旗站在大殿内外，殿阶列10把清凉伞。
参加元旦朝会的人，有三师、三公、宰执、三省、宣徽院、翰林院、六部、御史台、秘书省、外正副任等官员，还有诸路举人，以及各国、各藩的朝岁使。
文武百官皆冠冕朝服，诸路举人，解首亦士服 ，士服为青边白袍，诸州进奏吏带来地方献礼，各国各地贺岁使人员众多，如大辽、西夏、交州、回纥、于阗、南蛮五蕃等。他们都入贺殿庭排班等候。大乐令等乐官站在殿内外。阁门催班。这时千官耸列，朝仪整肃、气氛凝重。
接着是皇帝御辇来到，一片清跸之声、乐队奏 乾安乐 ，皇帝转过玉屏，于御座就坐。皇头戴通天冠、身穿红袍。十分威严。殿中香烟缭绕，一片肃穆景象。
宰执、枢密使率领百官向皇帝祝寿，行舞蹈之礼，多次跪拜。禁卫人员高声嵩呼，声如振雷，称为绕殿雷。太尉代表百官祝福皇帝万寿无疆 ，皇帝宣制答辞。众人又跪拜舞蹈。最后奏乐，皇帝下御座，百官、贺使退下。
朝贺仪式结束，皇帝赐宴，宴席设在大殿内外。亲王、品位高的官员，三师、三公，升殿入席，其他就座于廊下。群臣于席间向皇帝祝寿。对于辽使、高丽使则就馆赐宴。
元旦朝会皇赐给群臣幡胜等物。
元旦朝会各少数民族使节尤引人注目，他们服装各异。大辽大使顶金冠，后簷尖长如大莲叶，服紫窄袍，腰系金蹀踱（佩带上的饰物）。其副使展裹金带，如汉服。大使拜时用契丹人礼仪立左足，跪右足，以两手着肩为一拜 ，即单腿跪，不叩首，两手同时着肩。副使则用汉礼跪拜。夏国大使、副使皆戴形制短小的金冠，穿绯红色窄袍，叉手而展拜。高丽、南番、交州的使节，和汉族礼仪一样。回纥使者皆长髯、高鼻以匹帛 缠头，并且披散着长袍。于阗使都戴 小金花毡笠，金丝战袍，束带 ，并带着妻子来。南蛮五姓番入朝是椎髻乌毡，用僧人礼。朝见后，皇立即赐汉装，锦袄之类。另外真腊、大理、大食等国使者也万里跋涉来宋朝贺。
辽使住都亭驿，西夏在都亭西驿，高丽使住梁门外安州巷同文馆，回纥、于阗使节住礼宾院，诸番国使住在瞻云馆或怀远驿。
辽使初二去大相国寺烧香，初三在南御苑射箭。大齐挑选出善射的武臣伴射。列招箭班十余人站在箭垛子前，使者用弩子射箭，先由一个裹无脚小幞头，穿锦袄的辽人，把弩子踏开、舞旋、搭箭、瞄准，后由辽使校正、发箭。伴射武臣射中目标，皇上赏赐闹装、银鞍、马、衣服、金银器物。伴射得胜，京城人民遮路争呼口号，射箭活动观者如堵。
使者入朝辞行，皇帝赐宴饯行，并赐马匹、银、帛等许多礼物。

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立春

我国是以农业立国的国家，对于立春十分重视，朝廷每岁以立春后上辛祈谷。民俗方面有鞭春牛，剪幡胜，吃春盘等。
鞭春牛是古俗， 立春前一日，开封府进春牛入禁中鞭春。春牛是用泥制做而成，立春日皇帝命人用彩鞭打春牛，叫做鞭春或打春。鞭春的意义主要是促耕助农。
除朝廷鞭春外各地方政府也举行这一活动。开封、符祥两县，置春牛于府前，至日绝早，府僚打春，如方州仪。立春前一天，在鼓门前立一土牛，如果天气睛好，从晚饭后到早晨，全城人出来观看，大户人家坐轿绕牛观看。相传说看了牛，一年都顺当、吉利。百姓以春牛为礼品， 府前左右，百姓卖小春牛，往往花装栏坐，上列百戏人物，春幡、雪柳，各相献遗。宫中也以赠小春牛为习， 直阁婆掌管，预造小春牛数十，饰彩幡、雪柳，分送殿阁、巨珰（大太监），各以金、银、钱、彩段为酬。
人们认为勾芒是春神，立春时要向勾芒神乞福。木铎传音，官师相儆。土牛示候，稼穑将兴。敢缴福于有神，庶保民于卒岁。无作水旱，以登麦禾。
食春盘。立春日有馈送春盘的习俗，春盘，是立春时用蔬菜，水果、饼饵等装盘，馈送给亲友的。用蓼的嫩芽和芦蒿的嫩芽，制成春盘，在这清雅的情趣中体会到人间最美好的兴味。对比而言宫廷的春盘则奢侈多了，苑办造春盘，供进及分赐贵邸、宰臣、巨珰。翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱。
戴幡胜。春日宰执、亲王、百官皆赐金银幡胜，入贺讫，戴归私第。幡胜是立春日，用金银箔、罗彩剪作饰物或小旛，戴在头上或系在花下，用来庆祝春的到来。
春贴。立春时，学士院或翰林院撰写五七言短诗进奉皇帝、皇后、贵妃等。多为歌功颂德之作。也有表达盼望风调雨顺、政通民和，政治清明愿望的春帖子词。

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元宵

正月十五元宵节，又称为灯节，是年事活动的又一个高潮。
元宵节的准备。庆祝元宵节的活动，从年前就开始准备， 禁中自献宗朝九月赏菊灯后，迤逦试灯，谓之预赏，又自岁前冬至后，绞缚山棚，立木正对宣德楼。
山棚是为元宵节张灯用的高大木架，状如山林形状，故谓山棚。到正月初七灯山上彩，金碧相射，锦绣交辉， 面北悉以彩结，上面还尽画神仙故事，或坊市卖药、卖卦之人。 东华左右掖门，东西角楼，城门大道，大宫观寺院，悉起山棚。另外，灯市在年前就活跃起来，销售灯笼及各种物品， 腊月即有灯市，珍奇者数人聚资买之，相与呼卢，采胜者得灯。
东京的彩灯。 上元前后各一日，城中张灯，大内正门结彩为山楼影灯，起露台，教坊陈百戏，大内内外悉起山棚，张乐陈灯，皇城雉堞亦遍设之。宫廷之外横列三门各有彩结金书大牌，中曰都门，道左右曰，左右禁卫之门，上有大牌曰：' 乾泰与民同乐'。彩山左右结成文殊菩萨骑狮子，普贤菩萨骑白象的彩结模型，菩萨的手臂能够活动，各于手指出水五道.其做法是用轳轴把水绞到灯山高处一个水柜里，定时将水放出，宛如瀑布，又将水引到菩萨手上，其巧妙实在令人叹为观止。在左右门上还有双龙灯。那是用草把捆成两条龙，龙身用青幕遮笼，草上密置灯烛数万盏，望之蜿蜒如双龙飞走。又自灯山至宣德门楼，横大街约百余丈，用棘刺围绕，谓之棘盆，内设两长竿，高数十丈，以缯彩结束，纸糊百戏人物悬于竿上，风动宛若飞仙。内设乐棚，差遣衙前乐人作乐、杂戏，并左右军百戏。
元宵节观灯，从十四日至十八日夜。其夕，开旧城门达旦，纵士民观。后增至十七、十八夜。
灯节的歌舞百戏。元宵节文艺演出极其丰富，岁前游人已集御街两廊下，奇术异能，歌舞百戏，鳞鳞相切，乐声嘈杂十余里。艺人争相到街头献艺，有杂剧、有说唱、有舞蹈、杂技、音乐、武术表演等，击丸蹴踘，踏索上竿，赵野人倒吃冷淘，张九哥吞铁剑，李外宁药法傀儡。小健儿吐五色水，旋烧泥丸子。大特落，灰药。骨柮儿杂剧。温大头，小曹嵇琴，党千萧管，孙四烧炼药方。王十二作剧术。邹迁、田地广杂扮。苏十、孟宣筑球，尹常卖五代史。刘百禽虫蚁，杨文秀鼓笛，更有猴呈百戏，鱼跳龙门，使唤蜂蝶，追呼缕蚁。其余卖药、卖卦，沙书地谜，奇巧百端，日新耳目。
皇帝观灯。皇帝在宣德楼上观灯。宣德楼上皆垂黄绿簾，中一位乃御座，用黄罗设一彩棚，御龙直执黄盖，掌扇列于簾外。两朵楼各挂灯球一枚，约方圆丈余，内燃椽烛。簾内亦作乐，宫嫔嬉笑之声下闻于外。楼下用枋木搭起一座露台，露台用彩结， 两边皆禁卫排立，锦袍幞头，簪赐花，执骨朵子，面北。 东棚演奏，露台上表演杂剧， 近门亦有内等子班直排立。万姓皆在露台下观看，乐人时引万姓山呼。
制灯。制灯是朝廷亲自过问的事。皇帝都喜爱观灯，把元宵节张灯作为区宇安定、天下太平的标志。宫廷内司官吏把制灯作为一件大事来抓，不仅宫廷内司制作各种花灯，而且传令各地制灯，以供朝廷之需。每年制灯竞出新意， 年异而岁不同。制灯技术越来越精湛，灯的花样品种也越来越多。灯品至多，苏、福为冠，新安晚出，精妙绝伦。无骨灯用绢事贮粟为胎，烧好以后去掉粟， 则混然玻璃毬也 ；灯则刻镂犀珀玳瑁以饰之；珠子灯则以五色珠为网，下垂流苏，或为龙船、凤辇、楼台故事；羊皮灯，如影戏之法；罗帛灯以万眼罗者为最奇；还有影戏灯，马骑人物旋转如飞；更有一种绢灯，上写诗词藏头隐语。
贡灯是个不小的负担，卖灯之民，例非豪户，举债出息，畜之弥年以为衣食之计 ，但中使却宣令减价买灯，造成很大损失。

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花朝节

仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争望之时，最堪游赏。花朝节是人们外出郊游赏花的节日。
自世宗朝，每年花朝节会在禁中举办赏花会，由蝴蝶选花神。
天庆观也每年在这天设太上老君诞会，点燃万盏华灯，祈求老君为民降福。士庶拈香瞻仰，往来无数。
寺庙在这天作佛事，崇新门外长明寺及各院僧尼建佛涅槃胜会，罗列幡幢，种种香花异果供养。寺庙悬挂起名人贤人的书画，摆出各种珍异玩具，还有佛教庄严道场。这一天观者纷集，竟日不绝。

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清明

冬至日后一百零五日为大寒食，寒食后两日谓之清明。
寒食前一天谓之炊熟 ，用面作枣饼飞燕，串起来插在门楣，叫做子推燕。清明交三月，节前两日谓之寒食。京师人从冬至后数起，至一百零五日便是此日。家家以柳条插于门，名曰明眼。无论官民家家插柳，门口屋檐一片青绿，甚是新鲜。
寒食节举行冠礼。男子二十而冠，女子十五而笄，表示已是成年人。凡官民不论小大家，子女未冠笄者，以此日上头。
寒食不举火。清明节，每岁禁中命小内侍于阁门用榆木钻火。最先进火者还奖给金碗、绢三匹。皇帝把火赐给侯门与臣僚。
寒食后第三日就是清明，清明扫墓。凡新坟皆用此日拜扫，都城人出郊。宫中扫墓更为隆重禁中前半月发宫人车马朝陵，宫室的亲戚也分别到各陵墓祭祀、拜陵。祭扫皇陵的随从人员都身穿紫衫，白绢三角儿包头。还出车马到奉先寺道者院，祭祀诸宫人坟。皆金装绀帎，锦额珠簾，绣扇双遮，纱笼前导。队伍浩浩荡荡，人穿金装，车挂紫幔，锦帛缠额，珠簾垂窗，一派皇家气象。围观者塞满道路。
清明节，开封市街上卖祭品的很多， 纸马铺皆于当街用纸衮垒成楼阁之状，形成又一风俗景观。
官员士庶俱出郊省坟，以尽思时之敬。扫墓都去郊外，形成清明踏青的习俗。四野如市，往往就芳树之下或园囿之间罗列杯盘，互相劝酬。这时开封天气晴和，气侯宜人，花开柳绿，人们都到著名园林观赏花木，或到郊外观赏春景。歌儿舞女遍满园林，为官僚富户歌舞佐欢。人们到暮色降临时才扶醉回城， 各携枣（饼）、炊饼、黄胖（泥娃娃）、掉刀、名花异果、山亭戏具、鸭卵鸡雏等门外土仪。回城的轿子也以杨柳杂花装饰，从轿顶四垂而下，很是清新耀眼。
节日开封坊市卖各种食品如稠粥、麦糕、乳酪、乳饼之类。
清明节，开封禁卫军列队跨马，奏乐四出。他们旌旗鲜明，军容雄壮，人精马锐，又是一番景象。
富人饮宴寻欢，全然是游春景象，车马往来繁盛，填塞都门。 宴于郊者就名园芳圃，奇花异木之处。东西马塍，尼庵道院 ， 寻芳讨胜，极意纵游。
此日又有龙舟可观。都人不论贫富倾城而出，笙歌鼎沸，鼓吹喧天。有走索、骠骑、飞钱、抛钹、踢木、撒沙、吞刀、吐火、跃圈、斛斗、舞盘、诸色禽虫之戏纷然丛集。还有外地来的乐伎，歌吹而求觅钱者，接踵承应。直到月色上柳梢，湖面歌吹仍此起彼伏。人们离湖，男骑马，女乘轿，童仆挑着木鱼、龙船、花篮、闹杆等回家，准备馈赠亲友。

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端午

夏初，五月节前后，每年皇帝要观水嬉，幸金明池。
五月天气已热，各种有毒的昆虫、动物都蠢蠢欲动，有端午避五毒之说。祭张天师意谓请天师镇邪，驱逐病害。人们于这天采集草药，用以制药。端午人们普遍展开防疫活动。为防毒虫侵袭，人们还插戴避邪之物。门上要插菖蒲、艾草、身上要佩戴符袋、香袋。端午前东京市民买桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾草等，端午这一天将以上货物铺陈在门前，还要钉一个艾草人在门口，用以避邪。
宫廷的端午活动更为奢华，内司用红纱衬着涂饰金彩的杯盏，以菖蒲或通草雕刻出天师驭虎像放在杯盏当中，四围悬挂着五种颜色染的菖蒲。还要雕刻百虫在上面，并用葵花，榴花，菱叶，各式花朵簇拥着。更以百索彩线 ，细巧缕金花朵及银样鼓儿，糖蜜韻果，巧粽，五色珠儿结成经筒符袋及御书葵榴画扇，有艾虎纱匹缎，分别赏赐给大臣宰执、亲王、宫内还要插食盘架，摆设天师艾虎山子数十座。宫内要用五色蒲丝百草霜 ，盛在三层的大盒中，里面装饰着珠翠做成的葵花，榴花，艾草，各式花朵，蜈蚣、蛇、蜥蝎等，叫做毒虫，象征对毒虫的围剿。宫内还要制作糖霜、韻果、糖蜜、巧粽，都极其精巧。皇上在这天还要赏赐后妃，各位阁臣、大太监、近侍们各种礼品，如翡翠制成的绿叶，珠翠做的五色葵花、榴花，金丝编成的翡翠扇，真珠百索结成的经筒符袋，香囊，软香龙涎佩带，紫色的帛布，白色的麻布，红色的芭蕉等。皇上赏赐群臣的礼物有细葛、香罗、纱匹、绸缎、巧粽等。
端午节前，学士院要向朝廷上端午帖子，就是由翰林学士们写五、七言短诗献给皇帝和后妃们，表示祝贺。五月一日皇帝要赐给臣子罗，仲夏一日，禁中赐宰执以下公服罗。节前，各地要把各种水果和特产进贡到宫中，以备过节用。
端午节的食品以粽子为主要特色。除了一般的角粽之外，还有用竹筒贮米，以楝叶塞其上用采丝束起的筒粽，有用茭叶作的茭粽等。另外许多水果成熟上市，也是节日应节食品，如桃、杏、柰子、林檎等北方水果和南方的卢桔、杨梅、夏桔、木瓜等。另外还有盐渍密饯的酿梅、百头草、糖霜、蜜糖、韻果、白团等食品。人们喜欢在酒里放进菖蒲丝屑，称之菖蒲酒。又皇于端午前赐百官枭羹，因为枭鸟人们认为是恶鸟，所以要吃它，以除恶。这与古来人们把端午视为毒月有关。
端午游乐有斗百草、划龙舟等。竞赛时，湖中立一根标竿，上面挂满彩缎、银碗、官楮（纸币）等，用以赏赐得胜者。有一小节级官穿黄衣，戴青帽插孔雀翎，乘着小船，手横执节杖，高声唱喏，这里唱喏是一种礼节。然后回身向参赛龙舟挥动彩旗，参赛龙舟排列成行，再挥一次旗，龙舟出发，优胜者可以取赏，取赏后大声唱喏，其他船只能得到赏钱。
编结巧粽也是端午的传统习俗。巧粽之品不一，至结为楼台舫辂（舟、车），又以青罗作赤白舌帖子与艾人并悬门楣。俗以此日为马本命，凡御廐，邸第，上乘悉以五彩为鬃尾之饰，奇鞯、宝辔充满道途，亦可观玩也。
祭祀的神灵人物有屈原、曹娥、张天师等。
五彩縈筒秫稻香，千门结艾鬓髯张。旋开宝典寻风物，要及灵辰共祓禳。忠臣谅节今千岁，即指屈原， 孝女孤风满四方 ，即指曹娥， 千门结艾鬓髯张 ，则指的是张天师。端午，人们合泥作张天师像，以艾为头，以蒜为拳，置于门户之上，人们有的天画张天师像来卖。
道观、寺庙向施主赠送佩带符篆等物，以避毒邪。

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七夕

七月七日称作七夕，又叫乞巧节。传说是牵牛、织女相会之夜，人们把七夕当作值得庆祝的良宵。妇女把这一天作为自己的节日。她们在这天晚上向织女乞巧，乞求神灵给她们以灵巧和智慧，美貌和幸福。人们还在这个节日乞求上天给他们子女，乞求繁衍。
夕节令时物多种多样，街道、商店都十分热闹。汴京开封从七月一日人们就忙碌起来，购买和准备乞巧的贡物和节令时物。潘楼街东车水马龙、拥挤不堪。宋门外瓦子，州西梁门外瓦子，北门外，南朱雀门外街及马行街，都以卖魔合罗著称。魔合罗又称磨喝乐、摩喉罗，是精制的泥娃娃，它来源于佛教，是天龙八部神之一，是佛教中的童佛，六岁出家成佛。磨合罗是七夕上供所用。京城这天多买泥娃娃玩，娃娃做得细腻、端正，京人叫做摩喉罗。有大的有小的，价钱不便宜。有的给穿上男服或女服，有的装饰奢华，南方人视之为巧儿。
这种摩合罗，下面安装上雕木彩装栏座 ，用红纱碧笼作个罩子，甚至装饰上金银珠宝，象牙翡翠。因此价钱很贵，有时一对就值数千。因禁中及贵家与士庶拿它作为陪供时物，是节日必备之物。它就成为街市坊间的热门货了。给皇帝进奉的摩喉罗还有用金银制成的，价值就更高了。除摩喝乐之外，许多节令物品都在街上摆起彩帐出售，如用黄蜡做成凫雁、鸳鸯、龟、鱼之类 ，画上颜色，染上金彩，称之为水上浮。又以小板上敷土，旋种粟，令生苗，置小茅屋、花木，作田舍家小人物，皆村落之态，谓之谷板。
还有一种花瓜，是把爪雕刻成花样。还有用油、面、糖、蜜作成笑靥儿 ，叫做果食，花样奇巧百端，如将面点做成方胜首饰形等， 若买一斤数内有一对被介胄者，如门神之像，盖自来风流，不知其从，谓之果食将军， 又以绿豆、小豆、小麦于磁器内以水浸之，生芽数寸，以红蓝彩缕束之，谓之'种生'。 水上浮，做出成对的水鸟，种生，是企盼新的生命，这些节令时物含有求子求福的意义。又如汴城京都人民，现折未开荷花，假做成双头莲，取玩一时，提携而归。儿童都换上鲜丽的衣服，买上新鲜荷叶，拿在手里，装扮出摩喝乐的样子。
初六、初七日晚贵家多结彩楼设在庭院中，叫乞巧楼，铺陈着摩喝乐、花瓜、酒菜、笔砚、针线或儿童的诗作，女子的巧工，然后焚香列拜叫做乞巧。妇女望月穿针或把小蜘蛛放在合子内，次日查看，如果结网又圆又正就叫做得巧。

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仲秋

八月十五是秋季的正中间一天，故名为中秋。中秋节的节日活动丰富，除赏月外还有放灯、观潮等。
都城汴京，中秋节酒店生意兴隆，夜市买卖兴旺。中秋节前，各餐馆酒店皆卖新酒 ，为迎中秋各酒楼装修门面重新结络门面彩楼 ，挂起花头画竿，悬起醉仙锦旗，市人争相来酒楼饮新酒。到了八月十五的中午，酒楼已家家无酒，拽下望子。
这一天，人们也讲究吃螃蟹、水果， 是时，螯蟹新出，石榴、榅勃，梨、枣、栗、葡萄弄色，枨桔皆新上市。到了晚上，人们赏月， 贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月，京城丝篁鼎沸。靠近皇宫住的居民夜深遥闻笙竽之声，宛若云外。闾里儿童连宵嬉戏，夜市骈阗，至于通晓。至于一般商人，至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团聚子女，以酬佳节。即便是贫苦市民， 虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度此夜。
此夜的夜市，天街买卖，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。盖金吾不禁故也。御街上也陈列着各种货物，像绒线，蜜煎食品，香烛之类，各铺店竞相夸耀，比多比好，人们把十五晚上的买卖叫歇眼。街上灯烛灿烂，一直卖到第二天早晨。
人们把月亮看作是与太阳相对的太阴，自然就有所崇拜。民间也在中秋礼拜月亮，全城人家，不论贫富，凡是能走路的，到十二三岁，都给穿上成人的服装，登楼或在庭院中，烧香拜月亮。男的愿自己早日考上科举，走入仕途，飞黄腾达，女的则愿自己貌美如嫦娥，丰满如洁白之月。
八月桂子飘香，传说月中有桂树，赏月与赏桂，自然联在一起。八月赏桂也就成为一种习俗。

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重阳

九月九日重阳节，古来民间认为这是凶日，人会遇到各种灾难，所以要秋游登高避灾，要插茱萸饮菊花酒驱祸。发展到以后才成为一种高雅的风俗习惯。今世人以菊花茱萸为然，浮于酒饮之。盖茱萸名避邪翁，菊花名延寿客，故假此两物服之，以消阳九之厄尔。 都人把茱萸称为避邪翁，茱萸的确是一味很好的中草药，它可以驱风邪，治寒热，驱毒虫，去湿气，并能开郁、宣气、消食。都人对菊花——延寿客，更是钟爱倍至，此时的重阳节，从宫廷到民间都要市菊、赏菊、饮菊、簪菊、咏菊、还点菊灯吃菊花饼，重阳节无异于菊花节了。
重九之日，不仅禁中与贵家此日赏菊 ，就是一般老百姓也要 市一二株玩赏。千百年来人们精心培育它，菊花已繁衍到七八十种。其中最突出的有：白黄色花，花蕊像莲房一样的叫万龄菊；粉红色花的叫桃花菊；白色花瓣，心为檀色的叫木香菊；纯白色花，花朵巨大的叫喜容菊；黄色而圆的叫金铃菊；又白又大，心为黄色的叫金盏银台菊。这一天开封处处是菊， 无处无之，酒店用菊花装饰起来，有菊花门、菊花窗等。赏菊活动达到高潮。
九九登高是重阳节的重要习俗，自古有之。人们带着酒具、食盒到高高的山上，或到高阁、高塔上，饮酒赋诗，采摘茱萸，兴尽而归。都人多出郊外登高，如仓王庙、四里桥、愁台、梁王城、砚台、毛驼冈、独乐冈等处 ，宴饮欢聚，酒中泡上菊花、茱萸。
重阳节饮食也有节日特色。节前一二日，都人作重阳糕、 各以粉面蒸糕遗送 ，糕上插彩色小旗，糕上还有各种各样的果实，如石榴子、栗黄、银杏、松子肉之类。 又以粉作狮子蛮王之状，置于糕上，谓之狮蛮。
寺庙于重阳节办有斋会，大相国寺有狮子会，诸僧皆坐狮子上作法事，讲说。人们都到寺中听讲经， 游人最盛。